Vùng đất Đà Lạt không chỉ có khí hậu mát mẻ, cảnh sắc nên thơ, con người hiền hậu, mà Đà Lạt còn nổi tiếng với những món ăn thanh tao, hài hòa với khẩu vị của nhiều người đến từ nhiều nơi khác nhau. Trong những món ngon mà du khách không thể bỏ qua khi đến với thành phố ngàn hoa này, có lẽ món bánh ướt lòng gà được nhắc đến nhiều nhất. Khắp các con phố Đà Lạt đâu đâ cũng là những quán bán bánh ướt lòng gà. Trong tiết trời se se lạnh ở Đà Lạt, được thưởng thức đĩa bánh ướt với lòng gà béo béo bên cạnh bát canh nóng hoặc tách trà gừng thì không có gì tuyệt vời bằng.

Bánh ướt lòng gà có gì hấp dẫn

Bánh mướt lòng gà thực ra không phải chỉ ăn riêng với lòng gà mà đó chính là sự kết hợp giữa lòng heo hoặc lòng gà và thịt gà xé phay trộn gỏi. Tùy vào sở thích, thực khách có thể gọi món thập cẩm hay gà xé phay hoặc lòng heo riêng. Trong tô bánh ướt thập cẩm gồm có bánh ướt, gỏi gà xé phay hoặc lòng heo, lá dăm, hành tây, trứng gà non, ớt trộn. Tất cả đều hòa quyện với nhau từng chút một, tạo nên một món ngon Đà Lạt rất thanh mát và bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm mát của bánh ướt, vị ngọt từ miếng thịt lòng gà, quyện trong vị nước chấm chua dịu ngọt vừa phải, thêm chút cay của ớt, lẫn mùi thơm nồng từ rau thơm. Đến du lịch Đà Lạt đặc biệt không thể bỏ qua ẩm món bánh ướt lòng gà ngon tại những quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ngon nức tiếng.

1. Quán Trang – Quán khai sinh ra món bánh ướt lòng gà tại Đà Lạt

Địa chỉ: CN1: 15F Tăng Bạt Hổ, Phường 1, TP Đà Lạt CN2: 3B Ma Trang Sơn, Phường 5, TP Đà Lạt. Giá khoảng: từ 45-60k. Quán bánh ướt lòng gà Trang được biết đến là “nơi khai sinh ra món bánh ướt lòng gà ở Đà Lạt”. Có lẽ vì như vậy nên địa chỉ này thu hút đông đảo người dân địa phương và du khách đến thưởng thức. Chi nhánh đầu tiên tọa lạc tại số 15F Tăng Bạt Hổ, chỉ cách chợ Đà Lạt khoảng 400m, rất thuận tiện cho bạn di chuyển. Chi nhánh thứ 2 nằm trên đường 3B Mai Trang Sơn, cách chợ khoảng 2km. Chi nhánh thứ 2 có không gian thiết kế rộng rãi và phong cách trẻ trung hơn chi nhánh 1, vậy nên có nhiều bạn trẻ tới đây ăn hơn. Tuy có giá cao hơn một chút nhưng bạn sẽ được thưởng thức một tô bánh ướt lòng gà có thể nói là ngon nhất ở Đà Lạt. Quán Trang đã có truyền thống 3 đời bán bánh ướt lòng gà Đà Lạt, hương vị ở đây cũng có phần đặc sắc hơn cả. Lòng gà được ướp gia vị và hành tỏi nên khi ăn bạn sẽ không hề cảm thấy bị tanh hay có mùi khó chịu. Một tô bánh ướt lòng gà tại đây có khá nhiều món ngon như thịt gà xé, gan, lòng gà, trứng gà non,… cùng với đó là vị bùi bùi của lạc và thơm lừng của hành phi và rau răm. Đặc biệt phần bánh ướt còn có cả ram, bạn có thể gọi kèm với giá 15k. Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ thấy hài lòng. Điểm trừ của quán là họ chỉ phục vụ từ 12h trưa đến khoảng 8h tối, vì vậy bạn nên ghé sớm để không phải đợi lâu nhé. Giá của một tô đầy đủ khoảng 45k, đảm bảo no căng bụng luôn.

2. Quán Chip Chip

Địa chỉ: 28 Tăng Bạt Hổ. Giá khoảng: từ 35k -120k. Gần quán Trang cũng có một quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt nổi tiếng không chỉ được người du khách yêu thích mà ngay cả những người dân địa phương tại đây cũng thường xuyên ghé qua quán Chip chip để thưởng thức món đặc sản của Đà Lạt này. Khác với những nơi khác, bánh ướt tại đây được tráng dày hơn, nhiều người sẽ thích thú còn nhiều người thì lại cảm thấy không hài lòng. Nhưng nước chấm tại quán được pha chế khá ngon, đậm đà và không bị quá nhạt nên khi ăn cùng với bánh ướt sẽ thấy vừa miệng hơn. Bánh ướt thì quán ưu tiên lựa bột gạo hoàn toàn, gạo làm bánh xuất xứ miền Tây không dẻo quá, không nở. Một tô bánh ướt Đà Lạt có giá khoảng 35k, trong tô bánh ướt lòng gà Đà Lạt ở quán Chip Chip lại có phần ít hơn, tuy nhiên ăn xong bạn vẫn sẽ thấy bao no nhé!

3. Quán Long – quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt nổi tiếng lâu đời

Địa chỉ: Hẻm 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng. Giá khoảng: từ 25k-50k. Nhắc đến quán bánh ướt lòng gà nổi tiếng nhất ở Đà Lạt chắc chắn phải kể đến quán Long nằm ở hẻm 202 Phan Đình Phùng. Quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt này tuy cách trung tâm chợ Đà Lạt khoảng 2km nhưng lại rất đông khách. Không gian khá thoáng đãng và sạch sẽ, quán có sức chứa khoảng 30 người và có chỗ để xe khá tiện cho cả ô tô và xe máy. Một suất bánh ướt lòng gà có giá khoảng 25k, ngoài ra tại quán Long này bạn còn có thể thưởng thức món bánh ướt chả có giá 17k và gỏi lòng gà xào cùng trứng gà non thơm lừng chỉ có giá từ 30-50k. Đảm bảo ăn bao no, giá bao rẻ luôn nhé!

4. Quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt Hằng 68

Địa chỉ: 68 Phan Đình Phùng. Giá khoảng: 30-50k. Quán Hằng hay còn được biết tới với tên gọi là quán 68. Tọa lạc ở mặt đường Phan Đình Phùng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy. Quán mở cửa bán vào 13h-22h mỗi ngày với thực đơn đa dạng gồm bánh ướt lòng gà, bột chiên, bánh bèo, xắp xắp, cháo… Nước chấm của bánh ướt được chế biến khá vừa miệng và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Một suất bánh ướt lòng gà đầy đủ gồm lòng gà, gan, tim, và nhiều thịt gà mà chỉ có giá 30k.

5. Quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt

Địa chỉ: 17 Tăng Bạt Hổ. Giá tham khảo: 25-35k. Quán này có giá khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu cũng như xem một tô có ít hay nhiều. Tại quán 17 Tăng Bạt Hổ, một suất đầy đủ có giá 32k bao gồm cả trứng cá non. Không gian quán không quá rộng rãi nhưng lúc nào cũng rất sạch sẽ. Quán chỉ mở cửa từ 7h sáng cho tới khoảng 7h tối. Ngoài ra, thực đơn quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt này còn có thêm món bột chiên, chả lụa và yaourt cho bạn tráng miệng.

6. Bánh ướt lòng gà Thông Thiên Học

Địa chỉ: Ngã 3 Thông Thiên Học và Bùi Thị Xuân. Giá khoảng: 25-50k. Một địa chỉ bánh ướt lòng gà Đà Lạt khác để bạn tham khảo là quán Thông Thiên Học. Một tô bánh ướt đầy đủ tại đây có giá 25k và có đủ nguyên liệu như thịt gà, lòng, mề, tim và trứng gà non. Nước chấm tại đây rất ngon, có lẽ do có bí quyết riêng mà khi ăn bạn sẽ thấy rất lạ miệng.

7. Quán Trương Công Định

Địa chỉ: Số 21 Trương Công Định. Giá khoảng: 24-80k. Quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt ở 21 Trương Công Định, ngay gần chợ Đà Lạt để thưởng thức món ăn đặc sản. Một tô bánh ướt đầy đủ các nguyên liệu như thịt gà, mề, gan, lòng gà chỉ có giá 24k. Phần nước chấm đậm đà, ngọt nhẹ chứ không bị ngọt sắc. Đừng quên thưởng thức thêm món gỏi gà trứng non tại đây nhé!

Trên đây là những địa chỉ quán bánh ướt lòng gà Đà Lạt nổi tiếng mà nhất định bạn nên thưởng thức một lần.