Món Thái nổi tiếng khắp thế giới nhờ hương vị thơm ngon và nguyên liệu tươi ngon, nhưng đồ ăn đặc trưng của Phuket chính là những sản phẩm hải sản với hương vị đặc biệt. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn chính thống của Phuket, có thể tìm thấy tại một số cửa hàng cổ điển trên đảo. Phuket có 3 món ăn nhất định phải thử: Khanom Chin, hải sản nướng, và xôi xoài.
1. Khanom Chin
Đây là một món ăn truyền thống của Thái Lan, được chế biến từ cá và tôm xay nhuyễn cùng với cà ri tạo thành một loại súp đặc và ăn kèm với mì Thái. Khác với Khanom Chin truyền thống ở những nơi khác, phương pháp làm tại Phuket còn thêm nhiều gia vị và rau củ tươi ngon hơn. Món ăn này, khi ăn kèm với thịt bò cà ri và thịt gà cà ri, sẽ càng tăng thêm hương vị, là món ăn sáng phổ biến của phần lớn người dân địa phương.
2. Hải sản nướng
Đủ loại hải sản như tôm hùm, tôm sú, hàu, ngao, sò điệp, sò tròn, cá ngừ, bạch tuộc, v.v., tất cả được nướng cùng nhau, dưới sức nóng của lửa, từ từ tỏa ra hương vị ngào ngạt, khiến người ta phải thèm thuồng.
3. Xôi xoài
Xôi Thái Lan ngâm trong nước cốt dừa thơm ngon kết hợp với vị ngọt và chua của xoài sẽ tạo ra phản ứng hóa học kỳ diệu nhất, đây cũng là món tráng miệng ngọt đặc trưng của Thái Lan.
