Khi nhắc đến ẩm thực Seoul, chắc chắn sẽ nghĩ đến món thịt nướng ở đây. Muốn tìm được vị ngon đặc trưng và chính thống giữa rất nhiều nhà hàng dường như có chút khó khăn. Hôm nay, tôi tổng hợp 4 nhà hàng nổi tiếng nhất, có hương vị ngon nhất. Khi bạn đến Seoul lần tới, hãy ghé qua 4 nhà hàng này, tôi tin rằng bạn sẽ không thất vọng.
1. Pal Saek Samgyeopsal (Cửa hàng Hongdae)
Nhà hàng này rất đặc trưng của Hàn Quốc, trong cửa hàng có 8 vị thịt ba chỉ, thường được sắp xếp từ vị nhẹ đến nặng, lần lượt là nhân sâm, vị nguyên bản, vị rượu vang, vị lá thông, vị thảo mộc, vị cà ri, vị tương đậu và vị sốt ớt kiểu Hàn. Khi nướng thịt, theo thứ tự từ nhẹ đến nặng mới có thể cảm nhận được sự khác biệt của từng vị. Một bộ thường có giá khoảng 30,000 won, rau củ miễn phí, rất đáng giá.
Địa chỉ: Hongdae, quận Mapo, Seoul
Giao thông: Ga Sinchon, tuyến tàu số 2, lối ra số 7
2. Kang Ho Dong Baek Jeong (Dongdaemun)
“Kang Ho Dong Baek Jeong” là một thương hiệu thuộc Công ty “678” do MC nổi tiếng Kang Ho Dong sở hữu một phần lớn cổ phần. Kang Ho Dong rất mê món thịt nướng, sau thành công của “Kang Ho Dong 678”, ông đã hợp tác để tạo ra thương hiệu thịt nướng mới này. Tên gọi “Baek Jeong” trong tiếng Hàn vừa có nghĩa là “người bình dân” vừa có nghĩa là “thợ mổ”, nói lên đặc điểm của cửa hàng này, đó là một nhà hàng thịt nướng có giá bình dân. Một bộ cho hai người thường có giá khoảng 45,000 won.
Thời gian mở cửa: 11:00 – 02:00 hôm sau
Địa chỉ: 18-37, phố Euljiro 6, quận Jung-gu, Seoul; 38, phố Euljiro 43, quận Jung-gu, Seoul
Giao thông: Ga Dongdaemun History & Culture Park, tuyến tàu số 2, lối ra số 14; Ga Dongdaemun, tuyến tàu số 1, lối ra số 8
3. Wang Bi Jib (Cửa hàng Myeongdong 3)
Nhà hàng “Wang Bi Jib” là nhà hàng thịt nướng nổi tiếng, gần như ai cũng biết đến ở khu vực phồn hoa Myeongdong. Cửa hàng Myeongdong 3 chính thức khai trương vào tháng 4 năm 2012. Thiết kế trong cửa hàng chủ yếu sử dụng gỗ, tạo thêm không khí sang trọng và tinh tế. Tên gọi “Wang Bi Jib” mang hai ý nghĩa, một là nơi ở của nữ hoàng, tức là cung điện; ý nghĩa thứ hai là từ viết tắt của các món ăn đặc trưng “왕갈비 (sườn bò nướng)” và “비빔국수 (mì trộn)” tạo thành “왕비”, tức là “nữ hoàng”. Thịt nướng tại “Wang Bi Jib” đều được nướng bằng than chất lượng cao, hương vị mang một chút mùi than, cùng với các món ăn kèm phong phú. Một bộ thường có giá từ 20,000 won trở lên.
Thời gian mở cửa: 11:30 – 23:00 (đặt món đến 22:00)
Địa chỉ: 25-6, phố Chungmu 1, quận Jung-gu, Seoul / phố Myeongdong 8Na 45
Giao thông: Ga Myeong-dong, tuyến tàu số 4, lối ra số 6, đi bộ khoảng 4 phút
4. Galbi Jeom (Công viên Gyeongbokgung)
Nướng thịt chất lượng bằng than – Gyeongbokgung là một nhà hàng thịt nướng với rất nhiều khách quay lại. Hầu hết khách quay lại đều bị chinh phục bởi thịt ngon và dịch vụ chu đáo. Đặc biệt là thịt ba chỉ cao cấp, với độ mềm dẻo như tan trong miệng, cộng thêm vị ngọt nhẹ tự nhiên của thịt, chỉ cần thử một lần là không thể nào quên. Đi tàu điện ngầm tuyến số 4 đến Ga Myeongdong, đi bộ khoảng 7 phút là đến Gyeongbokgung. Giá tiêu dùng thường từ 40,000 won trở lên.
Thời gian mở cửa: 11:00 – 16:00, 17:00 – 22:00 (đặt món đến 21:30)
Địa chỉ: 88-5, phố Jukdong 2, quận Jung-gu, Seoul
Giao thông: Ga Myeongdong, tuyến tàu số 4, lối ra số 10, đi bộ khoảng 7 phút; Ga Euljiro 3, tuyến tàu số 2, lối ra số 12, đi bộ khoảng 4 phút
