Huế là vùng đất cố đô nên ở Huế có nhiều món ăn ngon cũng là điều dễ hiểu. Đặc sản Huế thì nhiều vô số kể mà nhà hàng Huế nổi tiếng cũng không ít. Trong video này, cuồng du lịch chia sẻ với bạn top 5 món đặc sản Huế nhất định phải thử và 10 nhà hàng Huế nổi tiếng nhất xứ cố đô. Mời bạn cùng khám phá ẩm thực Huế nhé!
ĐẶC SẢN HUẾ NGON
Bún bò Huế
Bún bò Huế thì tất nhiên ăn ở Huế mới chuẩn vị. Món đặc sản Huế này cũng chỉ là món ăn sáng bình dân như phở hay bánh mì. Nhưng chính vị ngon đậm đà độc đáo khiến bún bò Huế có mặt ở khắp nơi.
Bí quyết làm nên hương vị của món bún bò Huế chính là việc kết hợp mắm ruốc trong nước dùng. Tô bún bò Huế ở Huế còn có thêm huyết heo, đây cũng là một nét đặc trưng của món này.
Địa chỉ ăn bún bò ngon ở Huế bao gồm Bún bò Huế bà Tuyết tại 47 Nguyễn Công Trứ, Bún bò O Phụng tại 14 Nguyễn Du và Bún bò Huế O Cương Chú Điệp tại 6 Trần Thúc Nhẫn.
Cơm hến Huế
Một món đặc sản Huế tiếp theo là cơm hến. Cơm hến Huế muốn ngon đúng chuẩn phải được chế biến từ loại hến vàng ở Cồn Hến. Món này không phức tạp, chỉ là hến xào ăn kèm với top mỡ, rau thơm, mè rang, đậu phộng rang và cơm nguội.
Vị ngọt thanh mát mà đậm đà khó quên là điều khiến món này trở nên đặc biệt. Khi ăn cơm hến, bạn hãy để canh hến riêng một chén, không được chan canh vào cơm.
Địa chỉ ăn cơm hến ngon ở Huế gồm Cơm hến Hoa Đông tại 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Cơm hến Bà Cam tại 49 Tùng Thiện Vương và Cơm Hến Đập Đá tại 01 Hàn Mặc Tử.
Bánh bèo Huế
Huế nổi tiếng với các loại bánh và bánh bèo là một trong số đó. Bánh bèo Huế khác với các vùng khác ở chỗ được để trong chén nhỏ hoặc dĩa nhỏ, rắc lên trên với tôm cháy, tóp mỡ và hành phi.
Nước chấm bánh bèo cũng đặc biệt, được nấu từ tôm tươi và pha với nước mắm, tỏi, ớt, đường cho vừa ăn. Cách ăn bánh bèo Huế là dùng những thanh tre thay vì đũa hay muỗng.
Địa chỉ ăn bánh bèo Huế ngon gồm Quán bà Đỏ tại 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Bánh bèo chén Huế Xưa tại 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm và Bánh bèo chén Sương tại 4 Đoàn Hữu Trưng.
Bánh ram ít
Bánh ram ít được làm từ bánh ram và bánh ít kết hợp lại. Bánh ram được chiên ngập trong dầu cho đến khi vàng rộm, còn bánh ít trần có nhân tôm thịt hấp cách thủy nên dẻo dai.
Sự kết hợp này toàn là ngon bất ngờ, bánh ram ít còn được ăn kèm với tôm cháy và hành phi, chấm nước mắm chua ngọt.
Địa chỉ ăn bánh ram ít ngon gồm Quán Bà Huê tại 109 Lê Huân, Quán Mệ Lé tại 104/17/9 Kim Long và Quán Bà Đỏ tại 08 Nguyễn Bỉnh Khiêm.
Bánh canh Nam Phổ
Món đặc sản Huế này xuất phát từ làng Nam Phổ và có màu đỏ gạch bắt mắt. Bánh canh ở đây được hấp chín và cắt thành sợi.
Nước dùng được nấu từ nước luộc tôm cua và nước hầm xương, có vị ngọt tự nhiên. Nhân bánh là tôm và thịt ba chỉ vo lại thành viên tròn. Món này thường không thể thiếu nước mắm ớt.
Địa chỉ ăn bánh canh Nam Phổ ngon gồm Quán Thúy tại 16 Phạm Hồng Thái, Quán Mệ Dư tại Nam Thượng và Bánh canh Nam Phổ O Thu tại 374 Chi Lăng.
TOP 10 NHÀ HÀNG HUẾ NỔI TIẾNG
Tiếp sau đây là danh sách 10 nhà hàng Huế nổi tiếng với món ăn ngon bạn có thể thử.
1. Nhà hàng Victoria Craft Beer
Nhà hàng Victoria Craft Beer hòa quyện hương vị truyền thống và sự sáng tạo tại Huế, nằm ở trung tâm thành phố. Với không gian thoáng đãng và dịch vụ tận tình, nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Kiến trúc Châu Âu sang trọng với menu phong phú từ món ăn vùng Bavaria và bia thủ công độc đáo. Các khu vực tách biệt như bàn gia đình, cặp đôi và phòng VIP đều có mặt tại đây.
Đặc biệt, bạn có thể chiêm ngưỡng quy trình sản xuất bia thủ công ngay tại nhà hàng, đem lại trải nghiệm tuyệt vời.
2. Nhà hàng Madame Thu
Nằm ngay trung tâm thành phố, nhà hàng Madame Thu mang phong cách trẻ trung và thu hút thực khách trẻ với các món đặc sản như bánh bèo, bánh nậm, và bánh khoái.
3. Nhà hàng Spice Việt Huế
Nhà hàng Spice Việt Huế có không gian rộng rãi, sang trọng và phục vụ các món ăn đặc sản Huế. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và phục vụ tận tình, đặc biệt vào cuối tuần thường hết chỗ.
4. Nhà hàng La Pine
Nhà hàng La Pine hay còn gọi là nhà hàng Lấ Thông mang đậm chất Huế nhưng có thiết kế hiện đại, sang trọng với sức chứa 100 khách.
Nhà hàng chuyên về các món ăn đặc trưng của Huế và thường hứa hẹn là địa điểm tụ họp cho các buổi sinh nhật, liên hoan.
5. Nhà hàng Tràng Tiền Seafood Huế
Đây là một trong những nhà hàng hải sản nổi tiếng tại Huế với không gian hiện đại. Nhà hàng thường là nơi tụ tập của nhiều nhóm gia đình và công ty.
6. Nhà hàng Không Gian Xưa Huế
Nhà hàng này mang đến không gian sang trọng nhưng cổ điển với sự chạm khắc tinh xảo. Sức chứa lên đến 400 khách, phục vụ cả món Việt và Âu.
7. Nhà hàng Cung Đình
Đây sẽ đưa bạn trở lại không gian Cung Đình Huế xưa với những hoa văn tinh xảo. Nhà hàng có sức chứa 600 khách và phục vụ cả món Á và Âu.
8. Nhà hàng cơm niêu Khải Hoàn
Nhà hàng thiết kế theo phong cách Huế xưa, mang đến cảm giác như đang dự tiệc ở nhà phú hộ. Chuyên phục vụ cơm niêu và các món Huế.
9. Nhà hàng Nam Giao Hoài Cổ
Ngoài phục vụ món ăn, nơi đây còn là địa điểm café sân vườn với không gian thoáng đãng, yên calma. Sức chứa lên đến 350 khách.
10. Nhà hàng nổi sông Hương
Nhà hàng nổi có thiết kế hiện đại và chuyên phục vụ món Á, Âu và Trung Hoa. Nó có sức chứa 350 khách.
Đây là cơ hội để vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm cảnh sông Hương.
Trên đây là gợi ý về những món đặc sản Huế ngon và các nhà hàng nổi tiếng. Hy vọng thông tin này sẽ giúp cho chuyến du lịch Huế của bạn thêm phần trọn vẹn với những bữa ăn thật ngon miệng và bổ dưỡng.
